Działania Rzecznika Małych i Średnich Przedsiębiorców przynoszą wymierne efekty dla branży lodziarskiej.
W odpowiedzi na wystąpienie Rzecznika z dnia 29 kwietnia 2026 r. Minister Finansów i Gospodarski potwierdził, że sprzedaż tzw. lodów rzemieślniczych na wynos powinna być co do zasady traktowana jako dostawa towarów opodatkowana stawką VAT 5%, a nie jako usługa gastronomiczna objęta wyższą stawką w wysokości 8%.
To ważna informacja dla tysięcy przedsiębiorców prowadzących lokalne lodziarnie, którzy od dłuższego czasu mierzyli się z niepewnością dotyczącą prawidłowej stawki VAT obowiązującej przy sprzedaży tzw. lodów rzemieślniczych.
To skutek wyroków Naczelnego Sądu Administracyjnego z dnia 18 grudnia 2024 r. (sygn. akt: I FSK 88/22, I FSK 1533/22 oraz I FSK 1157/22), po których Dyrektor Krajowej Informacji Skarbowej podjął aktywność w celu weryfikacji dotychczasowego podejścia w tej sprawie. W konsekwencji Dyrektor podjął działania prowadzące do zmiany z urzędu wydanych wiążących informacji stawkowych w kierunku ujednolicenia dotychczasowej linii interpretacyjnej.
Minister Agnieszka Majewska od początku podkreślała, że sprzedaż gotowych lodów w wafelkach czy kubeczkach nie powinna być traktowana jak usługa gastronomiczna tylko dlatego, że przedsiębiorca porcjuje produkt przed wydaniem klientowi. Takie podejście prowadziło do zwiększenia obciążeń podatkowych lokalnych lodziarni bez uzasadnienia i pogarszało warunki prowadzenia działalności gospodarczej. W odpowiedzi na przedstawione przez Rzecznika wątpliwości Minister Finansów
i Gospodarki potwierdził aktualny, korzystny dla przedsiębiorców z branży lodziarskiej, kierunek wykładni przepisów, co do wysokości stawki podatku od towarów i usług przy sprzedaży na wynos tzw. lodów rzemieślniczych.
To kolejny przykład skutecznych działań Rzecznika na rzecz małych i średnich przedsiębiorców, dzięki którym eliminowane są niejednolite interpretacje przepisów i ograniczane ryzyka związane z prowadzeniem działalności gospodarczej. Dla branży lodziarskiej oznacza to większą pewność prawa, bardziej przewidywalne warunki prowadzenia działalności oraz realne zmniejszenie ryzyka podatkowego.